關(guān)于“收銀系統(tǒng)”和能源化工掛鉤 你聽說過嗎？

來源：卓創(chuàng)資訊

收銀系統(tǒng)，各位讀者應(yīng)該并不陌生。在餐飲行業(yè)，目前已普遍使用。極大的提高了餐飲店的前臺運(yùn)營效率，讓餐飲更專業(yè)。不過，這套“系統(tǒng)”也同樣適用于能源化工行業(yè)，不信您來看看。
餐飲和能源化工行業(yè)，都是極具市場化的行業(yè)，通過供需兩方的變化，驅(qū)動整個(gè)市場的走向。當(dāng)然，餐飲相比能源化工市場，就更顯成熟很多，民以食為天，畢竟“吃”這個(gè)東西，從我們?nèi)祟愡€是“猴子”的時(shí)候，就存在餐飲了。
回到題目中談到的收銀系統(tǒng)和能源化工之間的關(guān)系，這要從一次談話說起。5月份，我有幸來到一家飯店吃飯，為什么說“有幸”呢？因?yàn)檫@家飯店的后廚熱能來源是使用天然氣的，通過城燃公司的管道與飯店后廚無縫對接。我作為一名天然氣行業(yè)的研究人員，自然對于用天然氣的飯店感興趣了，要知道，目前國內(nèi)大多數(shù)飯店，還是使用液化石油氣、煤氣等燃料為主的。那么這家飯店能夠使用天然氣，我想這目前在當(dāng)?shù)貙儆诒容^少見的。
通過與飯店老板的溝通，我向他炫耀了使用天然氣有多么多么好，從熱值、環(huán)保排放乃至國家能源安全層面，都“吹”了個(gè)遍，誰知老板一句話就給我懟回來了：你說的那些我不懂，我就覺得這“藍(lán)色”的小火苗挺好看，管道接過來還挺省錢，省力氣。當(dāng)然，畢竟我廢了這么多口舌，老板還是覺得我比較實(shí)在，決定領(lǐng)我參觀一下飯店。也就在這一次參觀中，我對于餐飲行業(yè)的收銀系統(tǒng)，有了全新的認(rèn)識。
目前這個(gè)飯店所使用的收銀系統(tǒng)，相當(dāng)智能，屬于某大型餐飲互聯(lián)網(wǎng)公司開發(fā)的最新產(chǎn)品。首先從采購方面來講，可以將飯店的原材料例如青菜、肉類、酒水等數(shù)據(jù)輸入進(jìn)系統(tǒng)；再從銷售方面來看，可以將飯店的顧客信息、銷售菜品等數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)，從飯店配置來看，可以將餐廳人員、餐廳包間等情況輸入。在經(jīng)過一天的運(yùn)營之后，老板可以通過系統(tǒng)完全看出今日店內(nèi)的產(chǎn)銷存情況、利潤情況乃至員工的服務(wù)情況都可以一目了然。當(dāng)然最厲害的，還是這個(gè)系統(tǒng)對于餐飲決策方面的應(yīng)用。據(jù)老板講，凡是使用這個(gè)品牌的系統(tǒng)，飯店的相關(guān)信息其實(shí)是在這個(gè)“網(wǎng)”中共存的，共“享”的。例如通過這個(gè)系統(tǒng)，可以了解到這家飯店在這條街上與同類飯店之間的比較，這條街道目前最火的菜品是哪一種，甚至是這個(gè)飯店根據(jù)消費(fèi)者喜好開在哪一個(gè)地段比較合適，都可以分析出來。
當(dāng)我了解到這些，我頓時(shí)震驚了。不禁聯(lián)想到，我們能源化工領(lǐng)域，若有這么一款“收銀系統(tǒng)”，那行業(yè)狀況真的就透徹了。
根據(jù)我的理解，我們能源化工行業(yè)，完全可以開發(fā)一款“智能財(cái)務(wù)系統(tǒng)”。例如我所負(fù)責(zé)的LNG（液化天然氣）行業(yè)。每一個(gè)LNG工廠或接收站都可以配備這樣一套“財(cái)務(wù)系統(tǒng)”。
首先從上游面來看，例如LNG工廠可以將自己的原料進(jìn)氣量信息、冷凍劑、催化劑、用水電量等信息輸入進(jìn)系統(tǒng)；從下游面來看，可以將終端客戶的采購量信息、采購喜好、客戶采購頻次等數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)；從LNG工廠的設(shè)施來看，可以將工廠的儲罐庫存信息、裝車臂等，甚至是不同公司人員的信息都可以輸入系統(tǒng)。經(jīng)過一天的運(yùn)營之后，根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)不同需求進(jìn)行不同的算法，清晰的看到工廠的盈利狀況、運(yùn)營狀況等信息。更重要的是，會減少一大筆財(cái)務(wù)人員工資費(fèi)用。要知道，這個(gè)時(shí)代，人工費(fèi)是最貴的。
當(dāng)然上面說到的，只是這個(gè)系統(tǒng)所能分析出來的LNG工廠本企業(yè)的狀況。這個(gè)系統(tǒng)其實(shí)最智能的是，能夠分析整個(gè)行業(yè)的情況。通過全國各個(gè)LNG工廠和LNG接收站信息在“云平臺”的共享，可以分析出更多附加值的信息。例如一個(gè)四川的LNG工廠，在云平臺可以通過系統(tǒng)判斷出自己在全國的成本狀況處于一個(gè)什么“位置”；自己的運(yùn)營能力，處于一個(gè)什么水平；自己的銷售團(tuán)隊(duì)，在全國團(tuán)隊(duì)比拼中處于一個(gè)什么樣的水準(zhǔn)……一系列的分析之后，這個(gè)LNG工廠就知道自己的未來該何去何從了。
當(dāng)然根據(jù)此系統(tǒng)后面的大數(shù)據(jù)平臺，對于一個(gè)新進(jìn)入者，也是極好的。例如我想投建一座LNG工廠，我可以通過系統(tǒng)判斷出我在哪里建廠可以距離氣源地最接近，拿到最便宜的原料；可以判斷在哪里建廠可以距離客戶最接近，得到更多更優(yōu)質(zhì)的客戶資源；甚至可以判斷用哪種LNG技術(shù)，可以生產(chǎn)出氣質(zhì)更好的產(chǎn)品……還有其他一些信息、數(shù)據(jù)的對比下，可以總結(jié)出最佳的投資方案。
關(guān)于這個(gè)“智能財(cái)務(wù)系統(tǒng)”的故事，馬上就會告一段落，因?yàn)槲疑钪@一“系統(tǒng)”會傷害到多少人的利益。在這個(gè)玩“信息差”的社會，任何一個(gè)公司，都不會得到全部的信息，要不然貿(mào)易商如何存活；一個(gè)公司的市場部門的存在還有什么意義……
不過，目前在餐飲行業(yè)已經(jīng)開始存在這樣的智能系統(tǒng)了，我們的能源化工行業(yè)，還會遠(yuǎn)嗎？上面的故事到底是“癡人說夢”，亦或是在未來“夢想成真”，在我看來：活在當(dāng)下，閑談拉呱，暢聊未來，一時(shí)暢快！